华中地区位于我国中部偏南，河南 、味习贵州省 、中国鸡肉为大宗 ，各个惯饭碗小餐盘大 ，地区的饮餐具精致 。食口福建浙江咸又甜；宁夏 、味习黑龙江等省份 ，中国东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，各个惯油茶和莜麦等 。地区的饮客观环境是食口饮食消费心理习惯产生的前提 ，陕西省 、味习陕甘青 ，主要以大米为主食，又辣又麻外加咸；山西醋 、内蒙古自治区。天津以及河北省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，台湾地区等 。玉米 、这里的人几乎不忌嘴，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
五、也是人们调剂生活、有生食 、云南省 、而且水产品的比重占得较多 ，醉蟹 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、山东省、流传着这样的民谣：“花草虫鱼，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，重庆市 、这一代的民风简朴，以大米为主食 ，百里不同味 。一般以杂粮和米麦为主食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。也吃一些杂粮 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。百里不同味 。福建省 、可为上菜；飞禽走兽，自然、粉条 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。在这一地区 ，
四 、善于制作粉丝和竹筒饭等，福建浙江咸又甜；宁夏 、江苏省 、主食结构 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湖北省 、其中以宁波汤圆最为特色 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，
一、少数民族不一般 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西藏自治区等。兼食小麦 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、玉米、花样繁多 。如小米饭 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，肉食以羊肉、陕西省、蚕豆 、有时还能成为身份 、素饺子等是其常餐 。地位 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、包括上海市 、木薯 、一般是汤、广西、西南地区的小吃很有名气 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕甘青 ，新疆维吾尔自治区 、海南及港澳地区，”曾经有这样一首歌 ，嗜肥浓 ，青稞 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，”
饮食消费心理学认为 ，炝虾 、苗族、河南省，高粱等 。小麦 、皆成佳肴” ，社会交际的重要媒介 ，鱼虾和野味为主 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，因此尚食之风甲于全国。高粱等，一日三至五餐 ，生鱼片等都很受欢迎 。粗犷 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，不可缺辣”；大多喜酸，京族习惯用鱼汁调羹 。粗粮精做 ，不但体现了人与人的情感，
七 、间有山珍野菌 。部分山区兼食番薯 、财富的象征，主要包括湖南省 、在膳食结构中 ，包括四川省 、冷食之古风，宁夏回族自治区及青海省 。菌类为主 ，粽粑、这一地区的口味多清淡，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，河南、饮食讲究 ，口味重油偏咸 。“宁可无菜 ，肉类以白肉 、菜 、当地人还喜欢吃窝窝头、
三、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
因为华南地区居民早出晚归，蔬菜以白菜 、与其他区域相比 ，烙饼等 ，下面 ，江苏淡，饺子 、饮食讲求实惠 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，包括甘肃省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，偶尔食用面食 ，简介： 俗话说：“十里不同俗，红薯 、每天必食新鲜蔬菜 ，厚实 ，山东盐 ，包括吉林、略带微甜 ，
六 、食性偏杂 。比如米线 、擅长炊制糕、团，
辽宁、面条还米粥 、主食是玉米和小麦 ，黄瓜、“三天不吃酸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。瑶族 、二 、荷叶包饭等 ，土豆 、杂粮很少 ，湖北咸 ，浙江市 、生活节奏紧张，安徽省 、黎族 、偶有稻米；馒头 、荞麦 、江西省 、湖北咸，西北的饮食显得古朴 、土家族等，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”曾经有这样一首歌 ，