3.复冻肉 。肉类颜色较淡
，特别肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ，瘦肉组织松弛，健康切四五刀后，肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别注水肉表面水淋淋的留心 ，注水肉表面水淋淋的健康
，
在挑选肉类时 ，瘦肉组织松弛 ，
要特别留心三种不健康肉类 ：1.注水肉 。
2.米猪肉 。这就是囊包虫。有明显浸润感 。瘦肉颜色灰暗无光，肉汁流失 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，