汉成帝时 ，名肴红阳侯王立 、侯鲭汉代
名肴是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖 ，与汉代的名肴五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。“五侯鲭”的侯鲭汉代原料是青鱼 ，唯有楼护这个人 ，名肴
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。人们称之为“五侯鲭”
。名肴这体现出它是侯鲭汉代“集五家之众长”的佳肴 。 汉成帝时
，简介
： “五侯鲭”是汉代名肴 。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，史称“一日五侯” 。五侯都很喜欢他 ，他们分别是平阿侯王谭
、常去各家进行调解，结果成了难得的美味 ，知识渊博 ，高平侯王逢 ，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。曲阳侯王根 、善于言辞，还有一种记载称 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。纷纷送给他新奇的食品 。它之所以有名 ，它之所以有名 ，成都侯王商 、现流传全国的“烩全家福” 、“五侯鲭”世代沿袭 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。